breadcrumbs-iaap Portlet
course-viewer-iaap Portlet
ADITIVOS Y COADYUVANTES EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. NORMATIVA, ETIQUETADO Y CONTROL DEL FRAUDE
Código
2024ED0360
Destinatarios
VETERINARIOS, INGENIEROS AGRÓNOMOS E INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS DEL SERVICIO DE AGROINDUSTRIA. VETERINARIOS DE LA DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD PÚBLICA.
Edición
1
Lugar
PENDIENTE AULA-SIN DEFINIR-
Aula
PENDIENTE AULA
Horario
A DETERMINAR
Duración
10
Fechas
SEGUNDA QUINCENA DE MARZO, FECHAS A DETERMINAR
Objetivos
Diferenciar aditivos de coadyuvantes y conocer de qué manera deben etiquetarse. Conocer las novedades normativas aplicables. Analizar los fraudes más frecuentes en aditivos y coadyuvantes.
Contenidos
- Normativa de Aditivos y Coadyuvantes - Etiquetado de Aditivos y Coadyuvantes - Fraude en Aditivos y Coadyuvantes - Sectores agroalimentarios con mayor incidencia: Panadería, Conservas, Quesos y Derivados Lácteos.
Tipo de certificado
APROVECHAMIENTO
Tipo de modalidad
En línea
Nivel dificultad
MEDIO
Competencias previas
LAS PROPIAS DEL PUESTO
Conocimientos, habilidades y actitudes
- CONOCER EL REAL DECRETO 773/2023, DE 3 DE OCTUBRE. - SABER DISTINGUIR ENTRE ADITIVOS Y COADYAVANTES. - PROMOVER UNA ACTITUD DE RIGOR Y HOMOGENEIDAD EN LOS PROCEDIMIENTOS.
Observaciones
NINGUNA
